-
De geschiedenis van de espressomachine: van Italië naar Nederland
De geschiedenis van de espressomachine begon rond 1884 in Italië. Maar de echte opmars van de espresso techniek in de Nederlandse horeca volgde echter pas vele decennia later. Die ontwikkeling maakten wij vanaf 1989 van dichtbij mee. Sindsdien introduceerden, installeerden, onderhielden en adviseerden wij professionele espressomachines bij horecabedrijven door heel Nederland. Zo hielpen wij…
-
Uit ons archief: de koffieverpakking waarmee ons Manuel-verhaal in Nederland begon in 1987
Sommige spullen zijn meer dan een herinnering. Ze vertellen bijvoorbeeld het verhaal van hoe alles begon. Deze originele Manuel Caffè-koffieverpakking hing in 1987 aan de muur van mijn slaapkamer. Niet als decoratie, maar als blijvende herinnering aan een unieke en bijzondere ervaring. Tijdens een bezoek aan mijn Italiaanse vriendin ontdekte ik, zonder dat vooraf…
-
Sinds 1989: hoe de Italiaanse koffiecultuur Nederland veroverde
De Italiaanse koffiecultuur vond pas langzaam haar weg naar Nederland. Tot ver in de jaren tachtig was filterkoffie de standaard, terwijl echte Italiaanse espresso voor veel Nederlanders nog iets was dat ze vooral op vakantie ontdekten. Eind jaren tachtig begon Nederland voorzichtig kennis te maken met een andere manier van koffie drinken. Niet langer…